Conçue pour les usages intensifs en cuisine, cette grande poêle de 40 cm est entièrement réalisée en acier inoxydable de qualité 18/10, un alliage reconnu pour sa robustesse et sa résistance à la corrosion.

Sa construction par couches (cladding) avec acier inoxydable enveloppant un cœur en aluminium assure une diffusion homogène et efficace de la chaleur, indispensable pour saisir, dorer et cuisiner en douceur .

Son large diamètre en fait un ustensile parfait pour préparer de grandes quantités ou des plats familiaux : de la viande rôtie aux sautés de légumes. La poêle étant compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l’induction, elle s’adapte à toutes les cuisines modernes .