Cette braisière de 40 cm de diamètre, conçue entièrement en acier inoxydable 18/10 (AISI 304), est un ustensile professionnel conçu pour durer. Son fond capsulé (inox‑aluminium‑inox) garantit une répartition homogène de la chaleur, idéale pour mijoter, braiser ou sauter des aliments sans risques de brûler . Dotée d’un design recherché, elle est compatible avec tous les feux (y compris l’induction) et passe au lave‑vaisselle, tout en offrant une durabilité exceptionnelle dans les cuisines exigeantes .
Braisière inox Ø 40 cm – Sans couvercle
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Diamètre : 40 cm – format généreux, capacité 30–34 L
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Hauteur : entre 22 cm et 25 cm, parfait pour des recettes en grande quantité
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Matériau : inox 18/10 AISI 304 – robuste, hygiénique et résistant à la corrosion
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Fond capsulé : inox‑alu‑inox pour une cuisson parfaitement homogène
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Bords verseurs : intégrés pour un service sans goutte ni éclaboussure
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Poignées : tubulaires ou soudées, restent froides et assurent une prise sûre
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Compatibilité : tous feux y compris induction, passe au lave-vaisselle
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